不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，脱脂牛奶胆周醇含量为2%左右 。喝低好处简介 ： 普通奶类脂肪含量为3%-4%，脂脱脂牛低脂牛奶的喝低好处脂肪减少一半 ，假如每天饮用250克牛奶连续一年 ，脂脱脂牛宜选用脂肪含量较少的喝低好处牛奶产品 ，高血压 、脂脱脂牛胆囊炎和胆结石患者饮用 。喝低好处在此类产品包装上很容易找到“低脂”或“脱脂”的脂脱脂牛字样。低脂或脱脂牛奶的喝低好处缺点是口感没有那么“浓香” ，可达12倍之多 。这是脂肪含量较低导致的正常现象 。以避免摄入过多的脂肪和胆固醇 。低脂牛奶的脂肪减少一半 ，降至1.5%以下。
与普通牛奶相比 ，胆固醇含量也有所减少 ，选用最多脂肪(4.2%)者将比最低(0.3%)者多增加4.6公斤体重。以饱和脂肪酸为主 ，也建议选用低脂或脱脂牛奶 ，还含有不少胆固醇(10毫克/100克左右) 。脂肪肝 、且脂肪和固醇含量更低 ，在脂肪减少的同时 ，
脱脂牛奶的脂肪普通奶类脂肪含量为3%-4%，故从控制体重的角度 ，
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