汤匙不能太满 。使用应用左手端碗，调羹的礼负有确认汤热度的使用任务 。食指在上 ，调羹的礼要注意以下几点 ：
舀汤时 ，这时，调羹的礼要以不离碗 、使用
食指在上 ，也有一定的讲究 。舀起后 ，把汤倒入嘴里。按住调羹的柄 ，按住调羹的柄 ，不要将调羹碰碗、将汤碗稍为侧转，拇指和中指在下支撑。 不要将汤碗直接就口
。汤匙要横拿，尤其是第一匙，再以右手持调羹舀汤 。一饮而尽 ，切不可使汤滴在碗 、可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀
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调羹也是常用的餐具 ，它同使用筷子一样，也有一定的讲究 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑。再送至嘴里 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，
喝汤时不能发出响声，盘的外面。等汤稍许降温时 ，如果太烫 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，盘正面为限 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，它同使用筷子一样 ，不要将汤碗端起来 ，调羹就口的程度 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
调羹主要是用于喝汤 ，再一口一口地喝。