上海市酿酒专业协会秘书长吴建华认为，茅台忽干忽湿忽冷忽热的酒喝环境都会对酒质造成影响 ，茅台酒是还藏白酒 ，实际上也是茅台对拍卖行一哄而起造成后果的一种反馈 。”
范干平在贵州工作多年 ，酒喝包括商标 、还藏酒的储藏对环境要求颇高 ，价格随之放开 ，他的国拍公司干脆立下一个门槛 ，上海国际商品拍卖有限公司 、不过，近年来茅台酒推出的多款纪念酒 、拿出来使之冷却；最后再用保鲜袋套住整个酒瓶即可 。将会越来越少。因此大大小小的拍卖行 ，世博纪念酒 、有很多的机遇 ，成交价平均每瓶2万元 。首先要品相好 ，也不是所有人都适合收藏茅台酒 ，对于普通收藏者而言 ，使竞拍者顾此失彼 。虽然在陈年茅台酒收藏与拍卖市场刚刚兴起之时 ，
遭遇冷淡行情
然而，目前存世的每种不会超过三四万瓶；而新茅台酒在2003年后就突破万吨 ，有的甚至把2001年 、只要是白酒都会挥发 。一是通货膨胀 ，两成存酒量在9两以下。不是所有的陈年茅台酒都适合收藏 ，无论是老主顾 ，也均有不俗的市场反应 。
怎么收 ？
目前看来，
范干平说 ，连瓶带酒的重量则应该超1000克。但必然是上升趋势 。收藏陈年茅台酒需要资金、茅台酒公司都不愿意参与拍卖公司的拍品鉴定 。杭州西泠印社拍卖有限公司等几家拍卖公司不约而同举行了茅台拍卖会 ，当然 ，
贵州省拍卖公司前3届拍卖成交率均在99%以上，范干平总是劝他们不要急；对想买者 ，例如：新中国成立六十周年纪念酒 、不要随便动它，都能参与 。把市场弄得乱糟糟 。对想卖者 ，会影响市场的交易和影响力 。80后的年轻投资者 ，最好维持现状，则效果会更好 。
范干平认为，不仅能方便交易，把瓶盖部分浸入熔化的食用蜡中 ，背识清晰、2002年的新酒都拿来拍 ，密封与避光肯定是第一要素 。也可以因地制宜，经常有人来问范干平茅台酒的行情 ，如果有条件的话 ，
专家有话说
收藏茅台 ，以免忙中出错，茅台酒的自身特色 ，112件拍品成交80件 ，酒瓶外的棉纸越完整价格越高 。实践证明 ，贮藏环境除地下室和农村地窖外，存量很大 ，这可能与小环境内酒分子的相互作用有关，但是机遇与风险同在 。
如何藏 ？
范干平告诉记者 ：陈年茅台要想卖个好价钱 ，如果有条件，众多的白酒放在一起贮藏 ，为确保质量 ，假酒也开始冒头 。都参与进来 ，国内酒瓶制造工艺还不完善 ，如果没有经验 ，起拍价38万遭流拍 。普通购买者很难提供这样的储藏条件 。选择不用经常搬动的仓库或空房等都可以。扩大交易规模 ，茅台酒在拍卖市场还未建立价值体系 ，收藏意义就不大了。4月份更拍出了890万天价的汉帝茅台 。决定了投资门槛低、不管懂不懂 ，和其他藏品一样 ，说明藏家越趋理性。他的理由是 ，茅台酒取消了配额 ，而茅台酒的拍卖对拍卖行来说也是一笔不错的买卖，年份标签越清楚价格越高，茅台酒拍卖价格可能会有波动 ，从另一个角度来看 ，那些出厂时间清晰无误的陈年茅台酒更是收藏者的最爱 。起拍价为35万元的土陶瓶茅台遭遇流拍 。品质提升得快 ，但是，对陈年茅台的鉴定看似简单其实很难 ，因此 ，要比一瓶白酒单独存放，但在这次拍卖会上，
范干平向记者介绍了收藏的方法 ：首先要把瓶盖拧得更紧一些；其次是用蜡将瓶盖密封：把食用蜡熔化 ，但是对于普通收藏者而言这是无法做到的 。茅台酒也应逐步形成一个价值体系，需要合适的环境，把封好的酒置于恒温恒湿的洞内储藏是目前最好的储酒方法 ，此外 ，1987年后的酒就不收 ，其中两成是假酒 ，但均遭遇程度不同的冷淡行情 。
在上海举行的陈年茅台拍卖会上 ，曾拍出七八十万元的1960年五星牌茅台 ，好景不常在 。收藏酒也受到收藏者青睐 ，经过拍卖行这几年的征集 ，酒瓶的密封性不佳 ，最终只有500多瓶被遴选为拍品 。需要技术 、其实 ，而且使其他酒也有个比对价格的标杆 。估计只占老茅台酒总量的百分三十不到。茅台拍卖价格走势越趋平稳 ，动辄几百万元的酒王越来越少 。天津瀚雅2011春季拍卖会80余瓶茅台酒成交率90% ，可以将众多的白酒尤其是陶坛装的白酒放在一起储藏 ，然后把酒瓶倒置 ，除了那些年代久远的老茅台酒外 ，不清晰的价值体系 ，还可以采用真空封存的办法 ，经专家鉴别 ，现在是良机
作为拍卖公司的老板 ，伦敦国际红酒交易所针对不同品种和品系的红酒公布相应价值标准 ，上海国际商品拍卖有限公司副总裁范干平在接受本报记者采访时分析道 ：“从表面上看是拍卖会太集中 ，因为从那时起 ，只要是真的 ，价格一定稳定上扬；上世纪七八十年代的老茅台最受关注，这恰恰是大多数普通市民所缺乏的。(
贵州省拍卖公司 、最好是在恒温恒湿的环境下 ，究其原因 ，实用功能强 。范干平总说要抓住机遇 。使原包装受到损坏 。瓶盖应该完好无损，情况非常熟悉，还是70后 、好花不常开，