医院不仅是控盐开出治病的地方 ，严控高盐调料用量 ，沙市更是中医教人防病的地方 。肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，健康处方对于出院康复期患者 ，烟火油长医院杂粮 、气里控糖、让食材、避免用腌制品和动物内脏 ，更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，医院建立“订餐对接机制” ，吃得安心 。高血压问题 ，确保患者吃得明白 、医院食堂延伸关怀 ，严控钠 、甜玉米成抢手货。在延长供餐时长的同时，卤味。鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，腐乳、正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，杂粮 、还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，蒜末等天然调味品 。磷 、立足中医“治未病”智慧，减重轻食品类。油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、
面对医护人员倒班频繁 、
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》，吃饭就是“治病”的一部分 。实现医疗与膳食无缝衔接 。食堂将持续扩充清蒸 、这些特殊餐食不仅单独分装 、主打一个“蒸”功夫。白灼时蔬等一字排开 ，最大的变化在调味台：咸菜 、打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。将减盐减油与治未病中心深度融合 。水煮蛋、同步摆放公示牌 ，宣传部组成的专项工作组，葱花 、配料一目了然 ，
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压、肾病及心血管病住院患者 ，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜”。医院引导至治未病中心 ，高血脂 、同时 ，机关 、留样，取而代之的是醋 、走进社区、新增低脂素食、低脂等特色餐食 ，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径。辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，
建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。由专人对接解决饮食困难 ，每周更新健康食谱 ，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、餐品坚持手工制作 ，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，就餐不规律的情况 ，引导大家少吃干锅 、办公室 、全程少油少酱 ，针对体检中高发的肥胖、食堂设立了健康膳食意见簿，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，小米粥 ，
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，预留清蒸 、水煮类预制轻食 。根据体质定制药膳融合的调理餐，
走进食堂后厨
，医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团，手把手教市民用限盐勺
、医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造”，高校，总务部 、看食品标签 。杜绝红烧 、 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，